Les entremets

La Potinière vous propose sa sélection d’entremets aux fruits ou au chocolat pour vous régaler en toutes circonstances :

Le Feuillantin

Mousse chocolat, fond croustillant

Le Fraisier

Génoise, crème mousseline, fraises

Le Framboisier

Génoise, crème mousselin, framboises

Le Fruit des bois

Biscuit joconde, mousse fruits des bois

Le Lambada

Biscuit chocolat, ganache chocolat noir, mousse poire et morceaux de poires

Le Matchoukoff

Biscuit chocolat, panacotta café,biscuit dacquois aux noix, mousse chocolat

Le Valencia

Mousse chocolat, croustillant noisettes, biscuit chocolat et crème brûlée à l’orange

 

La Nouvelle Loire

Biscuit praline, biscuit chocolat, mousse chocolat et mousse noisette

Le Royal

 

Génoise chocolat, ganache chocolat noir, meringues et chantilly